Piskóta

Hozzávalók:
5 tojás
20 dkg cukor
6 evőkanálnyi víz
17 dkg liszt
6-8 gr sütőpor
vaj

A tojások fehérjéből hat evőkanálnyi vízzel verj habot. A lisztet keverd el a sütőporral. A tojáshabhoz lassan keverd hozzá a cukrot és a tojások sárgáját, legvégül pedig a lisztet. A masszát öntsd kivajazott-kilisztezett tepsibe, s előmelegített sütőben - mintegy fél óra alatt - süsd készre.

Lekvárral, vagy valamilyen krémmel töltve is jó, de magában is megjárja.